Neben reifen Aprikosen kombinieren wir Banane, Orange und etwas Zitrone. Diese ausgewogene Mischung an Früchten hat genug Süße und Säure, um eine gute Portion Kräuter geschmacklich im Grünen Smoothie zu kompensieren.
Zutaten für ca. 700 ml:
• 1 Bund Koriander ( alternativ : Petersilie )
• 1 Handvoll Feldsalat
• 2 Orangen, geschält
• 5 Aprikosen mit Schale & entsteint
• 1 Scheibe Zitrone dünn, mit Schale
• 1 Banane, geschält
• 200 ml Wasser
Zubereitung:
Blattgrün, Aprikosen und Zitrone gut waschen, ggf. schälen und klein schneiden. Die Aprikosen unbedingt entsteinen! Zuerst Banane und Aprikosen in den Mixbehälter geben. Anschließend mit den restlichen Früchten sowie dem Blattgrün auffüllen. Wasser dazugeben und mit einem leistungsstarken Mixer etwa 1 Minute mixen - solange bis Dein Smoothie eine einheitliche, cremige Konsistenz hat.
Viel Freude und Genuss beim Nachmixen!
Ihre Sonja Schlüter