Zutaten für 2 Portionen
100 g Quinoa
200 ml Mandelmilch
200 ml Wasser
1 TL Zimt
1 TL Ahornsirup
2 EL Himbeeren (frisch oder tiefgekühlt)
2 EL Blaubeeren
2 EL Sojajoghurt
Zubereitung
Quinoa in Mandelmilch und Wasser in einem Topf zum Kochen bringen.
Bei niedriger Hitze mit geschlossenem Deckel 25 Minuten köcheln lassen, bis die Quinoa die Flüssigkeit vollständig aufgesogen hat.
Mit Zimt und Ahornsirup abschmecken und auf Schüsseln verteilen.
Mit Beeren und Joghurt garnieren.
